Magical textures bring you sunshine even on rainy days.
Revel in the miraculousness of Punini, the one-of-a-kind sweets.
Revel in the miraculousness of Punini, the one-of-a-kind sweets.
時間を止める
魔法の食感
ひと口でその食感に目を丸くし、ふた口でとりこになる、
素材と技術が生み出すマジック。
気取らない優美さを身に纏い、出会った人を幸せにするお菓子。
伝統とモダンが共存する町・金沢の美意識が世界を魅了する。
古都金沢から、
世界へ
古くから茶の湯文化が栄え、豊かな和菓子文化を育んできた金沢。
そんな古都金沢から、和菓子の枠組みを超える新しいお菓子を
世界に発信したいという思いからPuniniは生まれました。
世界中で愛される日本の伝統的な餅菓子の食感をベースに、
洋菓子の製法で様々な素材を選りすぐって組み合わせた、
和洋の枠組みを超えて楽しめる、唯一無二の新しいお菓子です。
-
フランボワーズパフェ
甘酸っぱいフランボワーズと優しい甘さのバニラクリームが絶妙なハーモニーを奏で、ピスタチオチーズケーキが味に変化を添えます。雪の中のウサギをイメージした可愛らしい見た目に、サクサクのウサギクッキーと木の枝クッキーが食感のアクセントとなり、最後まで楽しめる一品です。
-
プニーニ・コッタ〈オレンジショコラ〉
軽く焼いて香ばしさが増したクラシックプニーニ〈ショコラ〉に合わせるのは、ほんのりカモミール香るキャラメリゼオレンジコンポートと、クリームチーズ入り濃厚クリーム。フレッシュなオレンジソースとさっぱりとしたオレンジのセミフレッドが、ショコラ生地に爽やかさとコクを添えます。
-
ココプニーニ〈ピスタチオフランボワーズ〉
香ばしいピスタチオ生地に濃厚でコクのあるピスタチオクリームをサンド。甘酸っぱくジューシーな自家製フランボワーズジャムが絶妙にマッチし、より華やかな味わいを生み出します。
-
ココプニーニ〈ティラミス〉
2種類の豆をブレンドした芳醇で苦みが特徴のコーヒー生地に、優しい甘味の北海道マスカルポーネチーズクリームが調和する。生地とクリームの比率にこだわったPunini流ティラミス。
2024年11月11日 ホリデーシーズンを盛り上げる冬メニュー登場！
Puniniでは、金沢の冬を彩り、ホリデーシーズンを盛り上げる個性豊かな新商品を11月30日(土)から期間限定で販売いたします。 新商品は、ギフトにも喜ばれている「ココプニーニ」、イートイン限定のプニーニアレンジメニューやパフェまで様々なラインナップで展開されます。 プレスリリースはこちら→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000088814.html
2024年8月28日 秋の気配を色濃く感じる新メニュー登場！
Puniniでは、栗、いちじく、さつまいもなど秋の気配を色濃く感じる新商品を9月14日(土)から期間限定で販売いたします。 新商品は、ギフトにも喜ばれている「ココプニーニ」と、イートイン限定のプニーニアレンジメニューやパフェまで様々なラインナップで展開されます。 プレスリリースはこちら→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000088814.html
2024年7月26日 『Punini Brand Book』デジタルブック版
1周年を記念したブランドブックが完成し、冊子版に先立ってデジタルブック版を公開いたしました。⇒こちら 冊子版は秋頃の発行を予定しており、店頭にて配布予定です。
