Revel in the miraculousness of Punini, the one-of-a-kind sweets.
時間を止める
魔法の食感
ひと口でその食感に目を丸くし、ふた口でとりこになる、
素材と技術が生み出すマジック。
気取らない優美さを身に纏い、出会った人を幸せにするお菓子。
伝統とモダンが共存する町・金沢の美意識が世界を魅了する。
古都金沢から、
世界へ
古くから茶の湯文化が栄え、豊かな和菓子文化を育んできた金沢。
そんな古都金沢から、和菓子の枠組みを超える新しいお菓子を
世界に発信したいという思いからPuniniは生まれました。
世界中で愛される日本の伝統的な餅菓子の食感をベースに、
洋菓子の製法で様々な素材を選りすぐって組み合わせた、
和洋の枠組みを超えて楽しめる、唯一無二の新しいお菓子です。
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栗と梨のムラングパフェ
サクサクと軽やかなメレンゲを主役に、なめらかなキャラメルシャンティや栗、洋梨の味わいを重ねたパフェ。マロンアイスや甘酸っぱいグロゼイユソルベなど、さまざまな素材をメレンゲと合わせながら楽しめます。最後はシャキシャキの和梨とオレンジゼリーで、爽やかな余韻に仕上げました。販売期間：9/12(土)～11/27(金)
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ココプニーニ オータムコレクション
和栗モンブラン、ヘーゼルナッツキャラメル、アップルパイ、五郎島金時。秋の味覚を贅沢に取り入れた4種の味わいを詰め合わせ、それぞれの素材がもつ豊かな個性を、ココプニーニならではのもっちりとした食感とともにお楽しみいただけます。販売期間：9/12(土)～11/27(金)
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プニーニ・コッタ〈栗とカシス〉
軽く焼いて香ばしさが増したクラシックプニーニに合わせるのは、ラムで風味付けしたマロンクリームとカシスシャンティ。フランボワーズを効かせた自家製カシスソースの華やかな酸味とのハーモニーをお楽しみください。販売期間：9/12(土)～11/27(金)
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フローズンスムージー
フルーツの美味しさをそのまま閉じ込めた、ひんやり爽やかなフローズンスムージー。果実の風味とクリームのやさしいコクが調和する、暑い季節にぴったりの新シリーズです。販売期間：10月中旬まで
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フラペニーニ
特製練乳ホイップたっぷりのかき氷に、トッピングは色とりどりのフルーツとひんやりプニーニ！イートイン／テイクアウトどちらも可能です。販売期間：10月中旬まで
2026年8月27日 栗、梨、五郎島金時。実りの季節を味わうPuniniの秋限定スイーツが登場。「栗と梨のムラングパフェ」「オータムコレクション」など3商品
9月12日(土)より、「栗と梨のムラングパフェ」「ココプニーニ オータムコレクション」など、実りの季節を味わう秋限定スイーツを発売いたします。 プレスリリースはこちら→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000088814.html
2026年7月27日 価格改定のお知らせ
いつもPuniniをご利用いただき、誠にありがとうございます。 原材料価格や諸経費の高騰に伴い、8月8日(土)よりイートインメニューを一部100〜300円程度値上げさせていただきます。 なお、プニーニ(単品・セット商品)の価格は変更ございません。 これからも、素材や品質にこだわり、心地よい時間をお届けできるよう努めてまいります。 今後ともPuniniをよろしくお願いいたします。
2026年7月8日 夏の果実を味わう限定スイーツが登場。Puniniから桃のパフェとフローズンスムージー、トロピカルコレクションを発売
7月11日(土)より、桃のパフェ、フローズンスムージー、ココプニーニ トロピカルコレクションなど、夏の果実を味わう限定スイーツを発売いたします。 プレスリリースはこちら→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000088814.html
